¿Cuánto DINERO deja una POLLERIA?

Si te gusta comer pollo, entonces probablemente te preguntes cuánto dinero puedes ganar con una pollería. Bueno, la verdad es que depende. Si eres una persona emprendedora y tienes un buen plan de negocios, entonces puedes ganar mucho dinero.

Al ser un producto de consume para alimentación una pollería puede vender todos los días y además logra fidelizar a sus clientes de una forma fácil.

A muchos empresarios les gusta meterse en este tipo de negocios porque son de baja resistencia para vender de una forma much más fácil.

¿Pero cuánto puedo ganar al día?

Depende mucho la cantidad de pollo que vendas al día, pero la mejor forma es que lo veas como en porcentaje, el pollo a lo largo del año sube y baja, el precio se ajusta por la libre demanda. 

En la mejor temporada del pollo fresco se le gana entre un 40% a un 50% de lo que inviertes por día, cuando el precio del pollo sube y hay mayor competencia se le gana entre un 30% y un 35%.

Lógicamente, entre más pollo vendas por día tus ingresos serán mucho mejores, por lo cual tienes que tener bien claro que el truco en la venda del pollo es desplazar la mayor cantidad de pollo que puedas vender al día.

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Las ventajas de poner un negocio de venta de pollo fresco

El pollo fresco es un alimento saludable y versátil, y la demanda es fuerte y constante. Al vender pollo fresco, es posible ofrecer productos de primera calidad a precios asequibles, lo que ayuda a construir una base de clientes fieles y satisfechos. 

Vender pollo fresco requiere una inversión inicial, pero los costos son relativamente bajos si se compra a los proveedores adecuados. La compra de pollo fresco de buena calidad te permitirá obtener precios competitivos y aumentar tus ganancias. La clave aquí es encontrar un proveedor confiable que ofrezca productos de calidad a un precio razonable. 

Una vez que hayas encontrado un buen proveedor, es importante establecer un método de venta eficiente. Es posible vender pollo fresco en un puesto de venta en la calle, que de igual forma poner un local de venta de pollo, que es muy común en colonias e incluso algunos comerciantes ponen varias pollerías a la vez.

Al vender pollo fresco, es importante asegurarse de que los productos se almacenen, transporten y manejen adecuadamente. Esto garantizará que los clientes reciban productos de calidad y seguridad alimentaria. Puedes ofrecer pollo orgánico, sin antibióticos, criado al aire libre o de otras variedades para satisfacer las necesidades y los gustos de tus clientes.

¿Pero cuánto cuánto se gana vendiendo pollo fresco?

Te voy a poner un ejemplo de la forma como podrás tener mucho más clara la ganancia de vender pollo fresco, piensa que el día de hoy inviertes $10,000 en pollo fresco, si al terminar el día vendiste todo y no te sobró nada, querrá decir que el día de hoy ganaste al rededor de $3000 a $5000, dependiendo de la temporada del año, porque como te explico antes, el precio del pollo baja y sube a lo largo del año.

Pero sin duda el vender pollo es algo que deja muy buen margen de ganancias, es verdad que es un negocio que no es para todas las personas y que se necesita cierto conocimiento para emprender, pero vale mucho la pena centrarte en que si lo haces bien puede ser un buen negocio a largo plazo.

El primer objetivo tendría que ser enfocarte en dar un buen servicio al cliente y vender pollo de calidad para hacerte de una clientela recurrente. La ganancia que deja una pollería va muy de la mano de la cantidad de pollo que puede vender por día, entre más clientes recurrentes tengas mucho más podrás ganar.

Saber cuidar el pollo crudo es fundamental para una pollería

Primero, es importante que mantengas el pollo refrigerado a la temperatura adecuada. Esto significa que el pollo debe estar a una temperatura de 4°C o menos. De lo contrario, el pollo comenzará a descomponerse. Además, es importante que el pollo se mantenga cubierto para evitar la contaminación por bacterias.

Es importante mantener el pollo refrigerado hasta que esté listo para vender, y luego asegurarse de que se venda lo más rápido posible. Esto significa que debes asegurarte de que el pollo esté listo para usar dentro de las 24 horas posteriores a su venta. Si no tienes la intención de vender el pollo inmediatamente, entonces es mejor congelarlo para mantener su frescura. El pollo congelado se puede mantener hasta 3 meses sin perder su sabor y calidad.

Es importante que evites el contacto entre el pollo crudo y cualquier alimento que vaya a servirse sin cocinar. Esto significa que debes manipular el pollo crudo con cuidado para evitar la contaminación cruzada.

Es importante recordar que el pollo crudo es un alimento altamente perecedero. Por lo tanto, es importante que tomes las precauciones necesarias para evitar la descomposición y la contaminación, para no tener pérdidas de ganancias en tu pollería. Si sigues estas recomendaciones, estarás en una mejor posición para tener éxito en la venta de pollo crudo en tu negocio.

¿Qué necesito para poner una pollería?

Para poner una pollería,  necesitas un lugar donde puedes venderlo, una buena mesa y un mostrador para mostrar el pollo que venderás. La herramienta necesaria para hacerla piezas, como tijeras polleras, aplanador, plancha de aplanado, báscula y accesorios extras, pero no son caros.

Un congelador o una cámara de frío viene bien para mantener el pollo en condiciones para su venta, por lo cual lo mejor es usarlo sí o sí.

Si quieres tener éxito en la venta de pollos, necesitarás invertir en un buen lugar, publicidad y, por supuesto, una buena cantidad de pollos. 

¡No dudes en poner un negocio de este tipo!